6000-10000 元/月

厨师/厨师长

中餐副厨

包住包吃加班补助

8-10年 · 学历不限 · 招若干人

闽江二路30号沿街商铺

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！

职位描述

职责：
1.负责中餐的烹饪工作，包括菜肴的制作、味道的调配、菜品的摆盘等。
2.负责库存管理，控制食材的使用量和库存量，确保食材的新鲜和品质。
3.负责菜单的制定和制定，根据客人的口味和需求，设计心得菜品提高餐厅的竞争力。
4.负责厨房的卫生和整洁，保证良好的工作环境和食品安全。
5.协助厨师长进行厨房管理和员工培训，提高团队的协作和效率。
要求：
1.具备中餐的烹饪技能和经验，熟悉掌握烹饪工具和调料的使用方法。
2.了解中餐菜谱和流程，熟悉不同的菜肴的烹饪方法和口味要求。
3.具备良好的食材知识和口感判断能力，能够准确判断食材的新鲜程度和品质
4.具备团队协作和管理能力，能够有效的与同事、上级、和客人沟通，保持良好的工作氛围和服务态度。
5.具备厨房安全和卫生意识，能够遵守相关法律法规和餐厅规章制度，确保食品安全和卫生。
6.有创新意识和学习能力，能够不断的学习和探索新的烹饪技术和菜肴，提高自身的专业水平和竞争力。

公司介绍

青岛鑫大发餐饮管理有限公司,成立日期:2023年08月31日,创建于青岛市,经营范围:一般项目：餐饮管理；酒店管理；品牌管理；市场营销策划；单位后勤管理服务；会议及展览服务；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食用农产品批发；食用农产品零售；新鲜水果批发；新鲜水果零售；鲜肉批发；鲜肉零售；水产品批发；水产品零售；鲜蛋批发；鲜蛋零售；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）,企业注册地址:山东省青岛市市南区闽江二路30号;诚挚邀请您的加入！